黄色ブドウ球菌検出紙検出状況
１．基礎実験
保存菌株を用いて、検出感度を測定した。
| 供試菌株 |
１ aureus （Saと略す）
２ Staphlococcus epidermidis （Seと略す）
３ Staphlococcus Spp （Sspと略す）
４ Eschrichia coli （Ecと略す）
５ Klebsiella aerogenes （Kaと略す） |
表１ 検出紙のスポット検出状況
| 接種菌量 |
| |
１〜１０ |
10〜100 |
100〜1000 |
1000以上 |
| |
24hr |
48hr |
24hr |
48hr |
24hr |
48hr |
24hr |
48hr |
| Sa |
− |
＋ |
＋ |
＋＋ |
＋ |
＋＋ |
＋＋ |
＋＋＋ |
| Se |
− |
− |
− |
− |
− |
＋ |
＋ |
＋＋ |
| Ssp |
− |
− |
− |
− |
＋ |
＋ |
＋ |
＋＋ |
| Ec |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
| Ka |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
表２ 検出紙上の蛍光反応陽性スポットの検出状況
| 接種菌量 |
| |
１〜１０ |
10〜100 |
100〜1000 |
1000以上 |
| |
24hr |
48hr |
24hr |
48hr |
24hr |
48hr |
24hr |
48hr |
| Sa |
− |
＋ |
＋ |
＋＋ |
＋ |
＋＋ |
＋＋ |
＋＋ |
| Se |
− |
− |
− |
− |
− |
＋ |
＋ |
＋＋ |
| Ssp |
− |
− |
− |
− |
＋ |
＋ |
＋ |
＋＋ |
| Ec |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
| Ka |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
− |
| ＊ |
＋＋＋ |
スポット数 |
１００以上 |
| |
＋＋ |
|
３０〜１００ |
| |
＋ |
|
１〜３０ |
| |
− |
|
０ |
X‐GALtype大腸菌群検出紙と公定法の検出率比較
| １検体 水（30検体） |
|
|
|
|
| |
|
陽性数（％） |
陰性数（％） |
一致率 |
| BGLB発酵管 |
|
26（85.7） |
4（18.3） |
|
| X‐GALtype検出紙 |
|
24（80.0） |
6（20.0） |
93.3％ |
| |
|
|
|
|
| ２各種食品類 |
|
|
|
|
| |
|
陽性数（％） |
陰性数（％） |
一致率 |
| そうざい類(135) |
検出紙 |
21(15.6) |
144(84.4) |
|
| |
公定法 |
13(9.6) |
122(90.4) |
94.1 |
| |
|
|
|
|
| 生肉，生魚類 |
検出紙 |
17(100) |
0(0) |
|
| (17) |
公定法 |
17(100) |
0(0)
|
100.0 |
| |
|
|
|
|
| 豆腐、生菓子 |
検出紙 |
6(60.0) |
4(40.0) |
|
| カット生野菜 |
公定法 |
6(60.0) |
4(40.0) |
100.0 |
| (10) |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| 調理器具、手指 |
検出紙 |
6(40.0) |
9(60.0) |
|
| (15) |
公定法 |
3(20.0) |
12(80.0) |
94.7 |
| |
|
|
|
|
| 3 総計 |
検出紙 |
74(35.7) |
133(64.3) |
|
| （207） |
公定法 |
63(30.4) |
144(69.6) |
|
腸炎ビブリオ検出紙の性能試験
以下のような、分離保存菌株を用いて、検出紙の感度、色調などの性能試験を行った。
使用菌株
Vibrio parahaemolyticus（V‐p）
Vibrio alginolyticus（V‐a）
Vibrio fluvialis（Ｖ−ｆ）
Escherichia coli（Ｅ−ｃ）
Klebsiella pneumoniae（Ｋ−ｐ）
検出紙による各菌液の呈色反応
| 菌 量（cells／ml） |
1000以上 |
100〜1000未満 |
10〜100未満 |
1〜10未満 |
０ |
| 菌 名 |
|
|
|
|
|
| V‐p |
＋＋＋ |
＋＋ |
＋ |
− |
− |
| V−a |
＋＋＋ |
＋＋ |
＋ |
− |
− |
| V−f |
＋＋ |
＋＋ |
＋ |
− |
− |
| E−c |
− |
− |
− |
− |
− |
| K−p |
− |
− |
− |
− |
− |
| ＋＋＋ |
検出紙1／2以上に青色呈色 |
| ＋＋ |
検出紙1／4〜1／2以下の青色呈色 |
| ＋ |
検出紙1／4以下の青色呈色 |
| − |
検出紙に変化が認められない |
|
